Przekrajamy na pół. Z kawy wody i alkoholu robimy poncz, zimnym namaczamy jedną spodnią część biszkoptu, górna dopiero jak będzie ciasto złożone, bo byśmy mieli ciężko je potem poskładać. 2. MUS CZEKOLADOWY : Do garnka wlewamy śmietankę 36% i łamiemy czekolady, ja miałam jedną z migdałami nie ma to problemu, czekamy aż Torty; Ciastka; Kremy; Odsłon: 2190 > 60 min >60 min. 8 babcitereskiciasta . Desery Desery Blok czekoladowy z alkoholem. Przepis na torcik - blok czekoladowy, z Torty; Dżemy; Odsłon: 67662 > 60 min >60 min. 127 Przepis dnia. izaa_a Desery Blok czekoladowy z alkoholem. Przepis na torcik - blok czekoladowy, z Torty; Kremy; Odsłon: 42224. do 30 min 30 min. 55 kuchmariola63 . Desery Desery Blok czekoladowy z alkoholem. Przepis na torcik - blok czekoladowy, z Torty; Ciastka; Kremy; Odsłon: 2152 > 60 min >60 min. 8 babcitereskiciasta . Desery Desery Blok czekoladowy z alkoholem. Przepis na torcik - blok czekoladowy, z Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu. Kategorie + Pomysł Kategorie Porady Ogród Zdrowie Przepisy DIY Dekoracje Moda Parenting Kuchnia Gadżety Wnętrza Motoryzacja Uroda Lifestyle Finanse domowe Zakupy i promocje Mój dom Technologie Zwierzęta Kategoria: Przepisy Tagi: brak tagów Data publikacji: 2016-02-11 Strona Główna > Przepisy > tort orzechowy z masą kawową z alkoholem 8 jaj 1 kubek mielonych orzechów włoskich 4 łyżki bułki tartej 4 łyżki mąki zwykłej 1/2 szklanki cukru ( ja dałam 3/4 i biszkopt był za słodki ) 1 szczypta soli Sprawdź oferty na pojazdy elektryczne Zobacz pełen przepis! Przejdź na blog autora Polub na na Facebooku Subskrybuj nas na YouTube Obserwuj nas na Google News Mogą Cię zainteresować Sałatka z ogórków na zimę Pasta kanapkowa z pieczarek Pyszna sałatka z makaronem Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (38 głosów) Klasyczny tort czekoladowy - kakaowy biszkopt, przełożony kremową masą czekoladową. Udekorowany polewą i czekoladowymi truflami. Tort przygotowałam na dziecięce urodziny. Tym razem bez owoców, bo moje dzieci jakoś nie przepadają za owocami w cieście ;-) Nie jest też zbyt gorzki i oczywiście bez alkoholu do nasączenia. Oprócz smaku czekolady poczujemy tutaj delikatną nutę pomarańczy - ze skórki pomarańczowej dodanej do biszkoptu oraz soku pomarańczowego użytego do ich nasączenia. 038 kwestiasmaku Tort czekoladowy z czekoladkami Dla dzieci Ciasta czekoladowe Czekolada Torty Składniki 20 porcji Biszkopt 6 jajek 2 szklanki (320 g) cukru pudru 2/3 szklanki (100 g) mąki pszennej 2/3 szklanki (100 g) mąki ziemniaczanej 5 łyżek gorzkiego (naturalnego) kakao skórka z 1 pomarańczy Krem czekoladowy 400 g gorzkiej czekolady 500 ml śmietanki 36% 4 łyżki brązowego cukru 1 cukier wanilinowy lub 2 łyżeczki naturalnego ekstraktu Nasączenie i dekoracja 2 świeże pomarańcze 200 ml zaparzonej i ostudzonej mocnej herbaty trufle (gotowe lub domowe) posypka czekoladowa Przygotowanie Biszkopt Jajka wyjąć wcześniej z lodówki aby się ogrzały. Dokładnie oddzielić białka od żółtek. Tortownicę o średnicy 26 cm posmarować masłem, dno wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Żółtka ucierać z połową cukru pudru przez około 7 - 8 minut, aż powstanie puszysta i gęsta masa. W drugiej misce ubijać białka z resztą cukru pudru przez około 7 - 8 minut, na gęstą i błyszczącą, idealnie sztywną pianę. Mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz kakao przesiać do oddzielnej miski i dokładnie wymieszać. Do żółtek dodać drobno startą skórkę z pomarańczy i delikatnie wymieszać. Następnie połączyć żółtka z białkami za pomocą szpatułki, wykonując kilka lub kilkanaście delikatnych do masy przesiać 1/3 mieszanki mąki i bardzo delikatnie połączyć szpatułką, nie niszcząc ubitej piany. Wsypać kolejną 1/3 mąki i znów delikatnie połączyć, to samo zrobić z pozostałą mąką. Masę wyłożyć do przygotowanej formy, wyrównać wierzch. Ustawić na kratce w środkowej części piekarnika i piec przez ok. 35 minut. Wyjąć i ostudzić. Krem czekoladowy Czekoladę połamać na kosteczki, włożyć do miski. W rondelku podgrzać śmietankę razem z brązowym cukrem i wanilią, prawie do zagotowania. Gorącą śmietankę przelać do miski z czekoladą, mieszać aż czekolada całkowicie się roztopi i powstanie gładka masa. Całkowicie ostudzić i odczekać ok. 2 - 3 godziny aż krem zacznie tężeć. Nasączenie i dekoracja Ostudzony biszkopt przekroić na 3 blaty. Ułożyć pierwszy dolny blat na paterze i skropić go 1/3 ilości nasączenia (soku i herbaty). Wyłożyć 1/3 gęstniejącego kremu, położyć środkowy biszkopt, nasączyć go i znów wyłożyć 1/3 kremu. Położyć górny blat biszkoptu, nasączyć go i gdy sok zostanie wchłonięty w biszkopt posmarować (wierzch i boki) resztą kremu. Wstawić do lodówki na minimum ok. 3 godziny. Gdy krem trochę zastygnie, udekorować boki posypką, na wierzch położyć trufle. Wskazówki W wersji dla dorosłych do nasączenia można dodać kilka łyżek rumu lub likieru pomarańczowego. Alkohol (1 łyżkę) można też dodać do kremu (a dokładnie do śmietanki). Tort karmelowy Przygotowanie: 90 min. Pieczenie: 60 min Poziom trudności: Średni Ilość porcji: 10 Forma: 22 cm Opis Przepis na ten tort miałam dodać już tydzień temu, ale niestety najpierw zaskoczył mnie nawał obowiązków w pracy, a chwilę później choroba moja i córci, więc przepis musiał chwilę odczekać. Wiedziałam na pewno, że dodać go muszę, bo jest to jeden z najlepszych tortów na blogu, zastanawiam się nawet czy nie najlepszy, ale to już zapewne kwestia preferencji smakowych. My oboje z mężem byliśmy zachwyceni, bo tort mimo dodatku karmelu nie jest wcale za słodki. Krem karmelowy dzięki muscovado zyskał na wyrazistości i nabrał takiej przydymionej gorzkawej nuty, której nie uzyskalibyśmy gdyby karmel robiony był ze zwykłego białego cukru. Sprawdźcie zresztą sami, przygotujcie sobie w wolnej chwili karmel ze zwykłego cukru i z cukru muscovado i porównajcie. Jestem pewna, że głębia smaku tego drugiego powali Was na kolana. :) Tort wbrew pozorom nie jest trudny do przygotowania, ciasto robi się błyskawicznie, i tylko zrobienie karmelu wymaga odrobiny wprawy (albo raczej cierpliwości), ale jestem pewna, że nawet, jeśli będzie to Wasz debiut, to poradzicie sobie bez problemu. Bardzo, bardzo polecam ten torcik! Składniki Ciasto: Ilość Składnik 320 g miękkiego masła ciemnego cukru muscovado drobnego cukru trzcinowego dużych jajek mąki proszku do pieczenia kakao śmietanki kremówki Poncz: Ilość Składnik przegotowanej ciepłej wody spirytusu soku z czarnej porzeczki (można zastąpić syropem, wtedy nie dodajemy już cukru) 3 łyżeczki cukru Krem: Ilość Składnik zimnej wody śmietanki kremówki 750 g serka mascarpone, mocno schłodzonego ciemnego cukru muscovado Dodatkowo na wierzch: Ilość Składnik trzcinowego cukru garść orzechów laskowych, posiekanych i podprażonych na suchej patelni 30 ml zimnej wody śmietanki kremówki Sposób przygotowania Tortownicę o średnicy 21-22 cm nasmarować masłem, spód wyłożyć papierem do wypieków. Piekarnik rozgrzać do 180 ° składniki ciasta zmiksować w malakserze na jednolitą masę. Ciasto przełożyć do tortownicy, wierzch wyrównać. Piec około 60 minut lub dłużej, aż zanurzony w środek ciasta patyczek będzie zupełnie z piekarnika, postawić na kratce do góry nogami, żeby nieco spłaszczyć wyrośniętą górkę. Gdy ciasto przestygnie odwrócić tortownicę, zdjąć obręcz i dalej studzić. Z wystudzonego ciasta ścinamy pozostałą wyrośniętą górkę i dzielimy je na 3 równe blaty. Poncz:Wszystkie składniki ponczu połączyć, wymieszać i przestudzić. Krem:Na patelni skarmelizować cukier. Wsypujemy cukier, dodajemy wodę i czekamy. Proces karmelizacji potraw około 10-15 minut albo i dłużej. Niektórzy mówią, że cukru podczas karmelizacji nie można mieszać, bo się skrystalizuje, ja muscovado mieszam i nic się nie krystalizuje, a nawet jeśli by zaczęło, to cukier po chwili znów się rozpuści, także bez paniki. Skarmelizowany cukier powinien być płynny, ale konsystencja nieco gęstsza niż na początku, bardziej kremowa, ciemno brązowa (karmel z białego cukru jest dużo jaśniejszy, bardziej złoty, ale smak nie jest aż tak bogaty). Gotowy sos karmelowy po wkropleniu odrobiny do lodowatej wody nie powinien całkowicie zastygać, a tylko przybierać postać miękkiego ciągnącego się karmelka. Do skarmelizowanego cukru dodajemy powoli i stopniowo śmietankę, stale i intensywnie mieszając drewnianą łyżką lub trzepaczką. Pod wpływem zimnej śmietanki mogą pojawić się grudki, ale pod wpływem temperatury i mieszana bez problemu je wygładzimy. Sos karmelowy podgrzewać jeszcze kilka minut, by nieco zgęstniał. Odstawić w chłodne miejsce, żeby zupełnie ostygł (powinien znacznie zgęstnieć).Schłodzony serek mascarpone ubijać z dodawanym w kilku porcjach sosem karmelowym, ubijać aż masa będzie bardzo sztywna i zwarta. Poncz:Wszystkie składniki ponczu połączyć, wymieszać i przestudzić. Całość:Dolny blat ułożyć na paterze, nasączyć 1/3 ponczu, wyłożyć na niego 1/3 kremu, przykryć drugim blatem, z którym postępujemy podobnie (nasączamy połową pozostałego ponczu i rozsmarowujemy połowę pozostałego kremu). Na górę wykładamy ostatni blat, nasączamy go resztą ponczu i dekorujemy rozetkami z pozostałego kremu (końcówka w kształcie gwiazdki). do polania wierzchu:Przygotowujemy sos karmelowy, tak jak poprzednio, odpowiednio zmniejszając tylko proporcje. Odrobinę studzimy, przelewamy do worka cukierniczego, odcinamy wąską końcówkę i polewamy tort z wierzchu. Na wierzch wysypujemy podprażone posiekane :) Likier, wino, wódka czy rum dodają smaku i aromatu wielu ciastom i deserom. Czym byłoby prawdziwe włoskie tiramisu bez likieru amaretto czy wina Marsala? Przygotowując deser ze śliwką warto dodać do niego czerwone wino lub rum, natomiast z ciastem czekoladowym idealnie współgra likier toffi. Krem do ciasta warto wzbogacić alkoholem takim jak aromatyczny likier amaretto czy wytrawnym winem prosecco. Możliwości jest całe mnóstwo! Przygotowaliśmy dla Ciebie przepisy na ciasta i desery z alkoholem. Znajdziesz wśród nich ciasta przekładane, ciasta czekoladowe, torciki, bezy, sernik, a nawet pudding! Jakie ciasta i desery z alkoholem warto przygotować? 1. Ciasto Pijana Śliwka z rumem2. Ciasto Kora Orzechowa z odrobiną wódki orzechowej3. Miodownik nasączony wódką orzechową4. Torcik z likierem toffi5. Sernik z likierem Sheridan6. Beza z kremem amaretto7. Tort bezowy ze śliwkami w czerwonym winie8. Śliwki zapiekane w winie9. Tiramisu z amaretto lub winem Marsala10. Pieczony pudding z ciemnym piwem 1. Ciasto Pijana Śliwka z rumem Znane i lubiane ciasto czekoladowe (biszkoptowe) przełożone kremem budyniowym z dodatkiem śliwek w rumie ! Tym alkoholem nasączony jest również biszkopt. Idealne ciasto na spotkanie z przyjaciółmi. Przepis na ciasto Pijana Śliwka 2. Ciasto Kora Orzechowa z odrobiną wódki orzechowej Pyszne orzechowe ciasto, przełożone budyniowym kremem i popularnymi ciastkami: delicjami nasączonymi wódką z kawą. Z wierzchu udekorowane brzoskwiniami i galaretką. Po prostu pycha! Przepis na Ciasto Kora Orzechowa 3. Miodownik nasączony wódką orzechową Kolejne ciasto z wódką, tym razem miodownik. Popularne w wielu polskich domach. Ciasto miodowe nasączone aromatyczną wódką orzechową, przełożone delikatnym kremem. Całości dopełnia konfitura morelowa. Idealne połączenie smaków! Przepis na miodownik Torcik z likierem toffi Czekoladowe ciasto z migdałami nasączone likierem toffi z truflową masą z czekolady i śmietanki = pyszny torcik czekoladowo-truflowy Przepis na torcik z likierem toffi 5. Sernik z likierem Sheridan Kawa, likier i sernik – trzy w jednym. W tym przepisie na sernik te trzy smaki świetnie ze sobą współgrają. Przepis na sernik z likierem 6. Beza z kremem amaretto Delikatny serek mascarpone, kawa, likier amaretto i aromat migdałów. Pyszna beza, która sprawdzi się również jako wyśmienity tort. Przepis na bezę z kremem amaretto 7. Tort bezowy ze śliwkami w czerwonym winie Chrupiąca i delikatna beza w wydaniu jesiennym: z kremem z mascarpone i śliwkami nasączonymi w winie. Zachwyci Twoich gości. Przepis na tort bezowy ze śliwkami 8. Śliwki zapiekane w winie Pyszne owoce jakimi są śliwki w połączeniu z winem Porto i kremem waniliowym tworzą pyszny deser na chłodniejsze dni. Dodatkowego aromatu i smaku nadają deserowi przyprawy, takie jak: cynamon, goździki i anyż. Przepis na śliwki w winie 9. Tiramisu z amaretto lub winem Marsala Trzy różne odsłony. Tiramisu w wersji z dynią, tiramisu czekoladowe z biszkoptami nasączonymi likierem amaretto lub klasyczne tiramisu z winem Marsala. Przepis na tiramisu z winem Marsala 10. Pieczony pudding z ciemnym piwem Pyszny, czekoladowy pudding z dodatkiem ciemnego piwa. Deser polany jest sosem w którym jednym ze składników jest również piwo! Podany z kawowymi lodami będzie stanowić idealny deser dla płci męskiej. Przepis na pudding z piwem Zobacz tę poradę na Link do porady:

torty z alkoholem przepisy